Domácí recept na lahodné ratatouille plné čerstvé zeleniny

Ratatouille je tradiční francouzské jídlo plné skvělých chutí a vůní. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:

 2 cibule

 2 lilkové papriky

2 cukety

2 lilek

4 rajčata

3 stroužky česneku

olivový olej

sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Nejprve si připravte všechny ingredience - nakrájejte cibuli na plátky, lilkové papriky na proužky, cukety a lilky na kostičky a rajčata na půlky. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a prolisovaný česnek.

Po chvíli přidejte lilkové papriky a nechte je restovat, dokud nezměknou. Poté přidejte cuketu a lilek a opékejte, dokud zelenina nezměkne. Na závěr přidejte rajčata a nechte vařit do měkka. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami.

Ratatouille podávejte teplé jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či třeba pečivu.

Využití čerstvé zeleniny od místních farmářů zajišťuje nejen skvělou chuť, ale také maximální nutriční hodnotu pro vaše tělo. Domácí zelenina je plná vitamínů, minerálů a antioxidantů, které posilují imunitní systém a podporují zdraví vašeho těla.