Regionální potraviny
Jak na kvašení zeleniny?
Popis akce
Termín: 13. 11. 2026 18:00 – 20:00
Místo: Muzeum Říčany Rýdlova 271/14, 251 01 Říčany
V první části večera si povíme o základech kvašení i základních kombinacích. Během diskuze si vyměníme osobní zkušenosti a Eliška odpoví na vaše dotazy.
V druhé části vás čeká ochutnávka a společně si nachystáme zeleninu, kterou si ke zkvašení odnesete domů (prosíme, přineste si s sebou alespoň jednu větší sklenici). Díky workshopu se vyhnete častým chybám, které vedou například ke vzniku plísní.
Vytáhněte i svoje maminky či kamarádky na společný večer ve dvou.
Věděli jste, že ke kvašení je možné použít i lehce povadlou zeleninu? Nebo že lze fermentovat i ovoce? Nejen o tom si povíme. Ukážeme si, jak kvašenou a naloženou zeleninu využívat v běžném životě.
Místo: Muzeum Říčany Rýdlova 271/14, 251 01 Říčany
V první části večera si povíme o základech kvašení i základních kombinacích. Během diskuze si vyměníme osobní zkušenosti a Eliška odpoví na vaše dotazy.
V druhé části vás čeká ochutnávka a společně si nachystáme zeleninu, kterou si ke zkvašení odnesete domů (prosíme, přineste si s sebou alespoň jednu větší sklenici). Díky workshopu se vyhnete častým chybám, které vedou například ke vzniku plísní.
Vytáhněte i svoje maminky či kamarádky na společný večer ve dvou.
Věděli jste, že ke kvašení je možné použít i lehce povadlou zeleninu? Nebo že lze fermentovat i ovoce? Nejen o tom si povíme. Ukážeme si, jak kvašenou a naloženou zeleninu využívat v běžném životě.
